★ 12/11「とうふ。ぽん。」を開催しました。
第8回みんなのホームパーティー
「とうふ。ぽん。」
- 豆腐と日本酒の素敵な組み合わせ -
一つの食材、一つのお酒を組み合わせたテーマでみんなで料理し開催するNEGI PON。
「とうふ」と「日本酒」をテーマに、参加したみんなでいろいろなとうふ料理をつくって、美味しい日本酒で食しました。
▼「とうふ。ぽん。」開催レポートはコチラ
「とうふ。ぽん。」- 豆腐 ... 続きを読む
★ ソーセージ工房 成田 あかねさん★イマヲイキル
養豚を営む祖父、父。そしてソーセージを作る弟。自分の役割はその美味しさを店に訪れるみんなに伝えること。今まで歩んだ人生で得たもの、そしてこれから。その思いをうかがってきました。
▼ソーセージ工房 成田 あかね
「好きから得たもの。たくさんの出会い。」 ... 続きを読む
★ 醤油蔵元 山川 晃生さん★イマヲイキル
伝統的なしょうゆへのこだわりと、その品質へのこだわり——長い試行錯誤のすえ、それらが行き着いた先とは。
岐阜にあるしょうゆの蔵元にうかがってきました。
▼醤油蔵元 山川 晃生
「こだわりの先に見えたもの、手にしたもの」 ... 続きを読む
★ 陶芸家 高橋 貴美さん★イマヲイキル
「君には芸術的センスはないよ」その言葉が新たな道を切り開いてくれた。
母となり家庭を持つことで見えた陶芸家としての生き方をうかがってきました。
▼陶芸家 高橋 貴美
「陶芸を通して出会う絆を、共に育てる」 ... 続きを読む
★ 10/30 オトナの野外活動を開催しました。
NEGI PON
オトナの野外活動
- ちょっとオトナなBar-B-Cue -
ちょっとオトナなバーベキュー。
ワインが似合う、そんなBar-B-Cue。
自己紹介TIMEも名刺交換TIMEもありません。
肩書きも経歴も知らない、オトナの出会いと交流です。
作りたての香ばしいポップコーンとビールを片手にみんなでBBQの準備です。
そして、ダッチオーブンや炭火で焼いた秋の味覚を ... 続きを読む
★ 愛知県一宮市 織物工場
平安時代以前から始まる愛知県一宮市の繊維産業。
約1300年の長い歴史...
「のこぎり屋根」は繊維業そして、織物工場（こうば）の象徴的な存在です。
そのギザギザの「のこぎり」のようになった屋根は、北側の天窓から光を採り入れ均一の明るさを得ることができ手作業を主にする織物工場にとって重要な造りになっています。
一宮市には、多くの「のこぎり屋根」が存在しています。
長い繊維の歴史の ... 続きを読む
