★ 醤油蔵元 山川 晃生さん★イマヲイキル 2011年11月22日 掲載 伝統的なしょうゆへのこだわりと、その品質へのこだわり——長い試行錯誤のすえ、それらが行き着いた先とは。 岐阜にあるしょうゆの蔵元にうかがってきました。 ▼醤油蔵元 山川 晃生 「こだわりの先に見えたもの、手にしたもの」 « 陶芸家 高橋 貴美さん★イマヲイキル ソーセージ工房 成田 あかねさん★イマヲイキル »