ABARERU
愛知県・名古屋
2016年7月2日 開催
T-Ryujyu x ABARERU夢か現かスイーツの会 2
「夢か現（うつつ）かスイーツの会 第２弾」
– 夏パフェ 2016 –
2016年 7月 2日（土曜）
名古屋市・有松の『cafe T-Ryujyu』にて開催しました。
まずは前半、みんなで夏野菜のスープと鶏団子のみぞれ鍋をつくります。
夏野菜のスープは少し辛みのあるスープに色とりどりの野菜たち。
鶏団子のみぞれ鍋は濃厚なスープに豚肉と大根おろしと、最近の蒸し暑い日々にスタミナを与えてくれます。
後半は、夢現カード（食材カード）を使って販売価格を考えながら思い思いの夏パフェを創案します。
ただし、必須食材は「豆腐」。
パフェでは見ない食材ですが、そこはみんなで前回創案したケーキを食しながら夢現カードを並べ夢の夏パフェを導きます。
冷やした豆腐とブルーベリーをミキサーにかけてスムージー、豆乳を使ったクリームにココアパウダーをのせて…など、素人だからこその夢のパフェです。
そして、これらがプロの手を通して現実（現）のパフェに。
みんなで創案した２つのパフェは、８月の第３、第４土曜日、日曜日にそれぞれ販売予定です。
実際にどのように実現されたのかは、『cafe T-Ryujyu』にてお確かめください。
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cafe T-Ryujyu（カフェ ティーリュージュ）
愛知県名古屋市緑区有松1051
TEL：052-693-9056
営業：10:00～18:00
定休日：火・水曜
