自然薯のカタチ
  • ■ COLUMN
  • 醤油のカタチ
    思いを届けるたまり造り
  • 5.10.2012 GIFU
  • 「しょうゆ」と「たまり」の違いを知っていますか？発酵熟成させ、まろやかで旨味たっぷりの「たまり」。そんな魅力ある「たまり」を紹介します。
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ユースホステル　大野 習平
  • ■ イマヲイキル
  • ユースホステル
    大野 習平
  • 5.8.2012 KYOTO
  • 世界の旅人を迎える宿「ユースホステル」。ひとりの旅人としてユースホステルの魅力に惹かれ、今では自ら旅人を迎える側に立つ。そこから見えた生き方をうかがってきました。
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豆腐職人　西村 良之
  • ■ イマヲイキル
  • 豆腐職人
    西村 良之
  • 4.14.2012 KYOTO
  • 豆腐を作る。くりかえし作る。それは単調な作業に見えて...
    春の訪れを待つ京都に、豆腐作りの機微をうかがってきました。
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S87F
  • ■ TOPICS
  • NEGI PON
    NEGI PON
  • NAGOYA
  • 第9回 みんなのホームパーティー 「NEGI PON」
    2012年 夏開催予定
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自然薯のカタチ
自然薯　辻 泰成
  • ■ イマヲイキル
  • 自然薯
    辻 泰成
  • 4.1.2012 AICHI
  • 自然薯。その不思議な魅力に惹かれた父、そして自らの人生を導き示すものとなったもの。そこから見えてきた生き方をうかがってきました。
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とうふ。ぽん。
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    とうふ。ぽん。
  • 12.11.2011 NAGOYA
  • 開催テーマは、「とうふ」。 美味しい食材「とうふ」を主役に、いろいろなとうふ料理をみんなでつくって日本酒で食しました。
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ソーセージ工房　成田 あかね
  • ■ イマヲイキル
  • ソーセージ工房
    成田 あかね
  • 11.30.2011 AICHI
  • 養豚を営む祖父、父。そしてソーセージを作る弟。自分の役割はその美味しさを店に訪れるみんなに伝えること。今まで歩んだ人生で得たもの、そしてこれから。その思いをうかがってきました。
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醤油蔵元　山川 晃生
  • ■ イマヲイキル
  • 醤油蔵元
    山川 晃生
  • 11.22.2011 GIFU
  • 伝統的なしょうゆへのこだわりと、その品質へのこだわり——長い試行錯誤のすえ、それらが行き着いた先とは。岐阜にあるしょうゆの蔵元にうかがってきました。
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陶芸家　高橋貴美
  • ■ イマヲイキル
  • 陶芸家
    高橋 貴美
  • 11.1.2011 AICHI
  • 「君には芸術的センスはないよ」その言葉が新たな道を切り開いてくれた。母となり家庭を持つことで見えた陶芸家としての生き方をうかがってきました。
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オトナの野外活動
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    オトナの野外活動
  • 10.30.2011 AICHI
  • 作りたての香ばしいポップコーンとビールを片手にみんなでBBQの準備です。そして、ダッチオーブンや炭火で焼いた秋の味覚を個性豊かなワインでいただきました。
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愛知県一宮市 織物工場（こうば）
あい・こどもネット
トマト農家 石原 雅大
  • ■ イマヲイキル
  • トマト農家
    石原 雅大
  • 6.4.2011 AICHI
  • 水耕という技術を用いて土を使わずに栄養分を溶かした水でトマトを育てるトマト農家さん。トマト農家として生きること、そして手がけるミニトマトへの思いをうかがってきました。
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NEGI PON お茶会 - 睦月の処 -
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    お茶会 - 睦月の処 -
  • 1.30.2011 NAGOYA
  • 古い町並みが残る旧東海道有松、ステキな古民家の部屋をお借りして「お茶会」を開催しました。季節の甘味を食べながら、さまざまな人との出会いと交流ができました。そして小さな創造も...
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NEGI PON おほね、ぽん
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    おほね、ぽん
  • 12.5.2010 NAGOYA
  • 開催テーマは、「だいこん」。 冬の美味しい食材「だいこん」を主役に、愛知県で生まれた日本酒で食しました。
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おほねの気持ち
  • ■ COLUMN
  • おほね、ぽん
    おほねの気持ち
  • 11.7.2010
  • エジプトのピラミッドの建設時にダイコンが支給されていた。仁徳天皇陵からはダイコンの種子が...。そして日本でのダイコンにまつわる歴史とは。
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お米農家 前田 匡裕
  • ■ イマヲイキル
  • お米農家
    前田 匡裕
  • 11.4.2010 GIFU
  • 岐阜県中津川市で代々お米作りに携わってきたお米農家さんです。今回、お米への「思い」そして「これから」をうかがってきました。
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オトナの遠足　常滑編
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    オトナの遠足　常滑編
  • 10.31.2010 TOKONAME
  • 常滑市のやきもの散歩道に写真講座を兼ねて写真を撮りに行きました。カメラの使い方、写真の撮り方などを覚えたらみんなで散策。撮った写真は、班ごとで発表です。
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NEGI PON 赤茄子、金魚
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    赤茄子、金魚
  • 8.22.2010 NAGOYA
  • 開催テーマは、「とまと」。 夏の美味しい食材「とまと」を主役に、冷たい焼酎で食しました。
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「愛のリンゴ」、「黄金のリンゴ」
  • ■ COLUMN
  • 赤茄子、金魚
    「愛のリンゴ」、「黄金のリンゴ」
  • 8.19.2010
  • トマトには毒がある...ヨーロッパでは長らく信じられており、その理由は魔術につかわれたあるモノに由来していました。トマトの知られざる歴史とは？そして愛とのつながりは...
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農業 山村 勝平
  • ■ イマヲイキル
  • 農業
    山村 勝平
  • 7.29.2010 OSAKA
  • ストリートの書家でもあるその活動を経て感じた人とのふれあい。屋上の菜園を通しての農業との関わりについてうかがってきました。
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庭師 山内 美陽子
  • ■ イマヲイキル
  • 庭師
    山内 美陽子
  • 7.29.2010 OSAKA
  • 自然に関わることの大切さ。その道筋を「空庭」という考えで広めていく活動についてうかがってきました。
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八百屋 yaotomi
  • ■ イマヲイキル
  • 八百屋
    yaotomi
  • 7.12.2010 AICHI
  • 『地元愛知産の旨いお野菜を生まれ育ったまちの人たちにもっと食べて貰いたい』そんな想いで中学の同級生とはじめた小さな八百屋さん。
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オトナの遠足 動物園編
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    オトナの遠足 動物園編
  • 5.9.2010 NAGOYA
  • 東山動物園に写真講座を兼ねて写真を撮りに行きました。カメラの使い方、写真の撮り方などを覚えたら動物園を散策。撮った写真は、夕食時に班ごとで発表です。
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NEGI PON たまなーとワイン
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    たまなーとワイン
  • 4.24.2010 NAGOYA
  • 開催テーマは、「きゃべつ」。 春の美味しい食材「きゃべつ」を主役に、造り手Louis Julian氏の素敵なワインで食しました。
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たまなーが大事
  • ■ COLUMN
  • たまなーとワイン
    たまなーが大事
  • 4.22.2010
  • 「政治よりもキャベツの方が大事である」と、古来のローマ帝国の元皇帝が答えました。そう答えた時代の背景とは...。はるか昔より食された本当の訳とは....。キャベツの知られざる歴史とは。
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NEGI PON なにわ伝統野菜と大阪地酒
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    なにわ伝統野菜と大阪地酒
  • 2.27.2010 OSAKA
  • 大阪マルシェで野菜を買い、大阪の地元野菜で料理をしよう！
    なにわ伝統野菜の田辺だいこん、金時にんじん、大阪しろな、そして大阪地酒を題材に「谷町空庭」にて開催いたしました。
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NEGI PON ねぎぽん
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    ねぎぽん
  • 12.5.2009 NAGOYA
  • 開催テーマは、「ねぎ」。 下仁田ねぎなど冬の美味しい食材「ねぎ」を主役に、日本酒で食しました。
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関東の白ねぎ、関西の青ねぎ
  • ■ COLUMN
  • ねぎぽん
    関東の白ねぎ、関西の青ねぎ
  • 11.6.2009
  • はるか昔より食されてきた「ねぎ」。その「ねぎ」がどうその名を得たのだろうか...。関西と関東ではその存在に大きな違いがある。その違いが現れた理由とは。
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NEGI PON とうふと金魚
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    とうふと金魚
  • 8.1.2009 NAGOYA
  • 開催テーマは、「とうふ」。 京都各地の豆腐店を巡って取り寄せたこだわりの「とうふ」を主役に、冷たい焼酎で食しました。
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NEGI PON ねぎぽん
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    ねぎぽん
  • 2.28.2009 NAGOYA
  • 開催テーマは、「ねぎ」。 冬の美味しい食材「ねぎ」を主役に、日本酒で食しました。
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NEGI PON じゃが＆わいん
  • ■ NEGI PON
  • NEGI PON
    じゃが＆わいん
  • 12.13.2008 NAGOYA
  • 開催テーマは、「じゃがいも」。 誰もが知る魅惑の食材「じゃがいも」を主役に、ワインで食しました。
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